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      谷朊粉又稱面筋粉,是從小麥面粉中提取出來的天然蛋白質,有多種氨基酸組成,是營養豐富的植物蛋白源,具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性,廣泛應用于、食品、飼料等領域。

      
     

   
        

      在食品工業上,作為一種純天然添加劑,添加到筋力差的面粉中,谷朊粉可用于發水面筋、烤麩、火腿腸、素雞、古老肉、午餐肉、罐頭等。在飼料工業上,谷朊粉可代替部份α-化淀粉做為粘結劑,用于幼鰻、幼鱉我飼料中,它同時可替代部份魚粉做為蛋白源,并使胺基酸的組成更合理。在膨化飼料使用,對改善飼料產品外觀也具有良好的效果,添加量不受限制。谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。

     


(上圖中紅色區域為天冠谷朊粉主要銷售國家和地區)

            天冠谷朊粉自2003年以來出口美國、澳大利亞、挪威、智利等20多個國家和地區,以其良好的品質和高度的安全性在國際谷朊粉市場上贏得了廣泛的好評。

      2008年7月26日經河南省商務廳、省發改委、省財政廳、省科技廳、海關、省國稅局、省工商局、省商檢局評選,天冠集團生產的天冠牌谷朊粉獲得08—09年度河南省出口名牌,也是我省唯一入選生產谷朊粉的企業。目前在國內外食品安全形勢異常嚴峻的情況下獲此榮譽,充分證明了天冠牌谷朊粉近幾年在軟硬件建設方面所取得的成就,為下一步創建中國出口名牌打下了堅實的基礎。

      由國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會發布的《谷朊粉》國家標準與10月1日正式頒布實施。本標準歸口于全國糧油標準化委員會,國家糧食局科學研究院及天冠集團參與了本標準的起草制定。
    此次制定的谷朊粉國家標準,規定了谷朊粉的有關術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、判定規則、標簽標識以及對包裝、儲存和運輸的要求。標準的部分指標參照了國際食品法典委員會的標準《小麥蛋白產品(包括小麥面筋)》制定,具有很強的權威性。該標準自2008年5月27日發布,2008年10月1日正式實施。天冠集團作為國內最大的谷朊粉生產企業被列為起草單位。
      天冠集團是國內最大的谷朊粉生產銷售企業。其谷朊粉生產線是天冠集團酒精深加工項目之一,不僅提升了酒精的附加值,還拉長了產品鏈條,使天冠谷朊粉更有市場競爭力。目前,該生產線國內最大,生產規模年產6萬噸谷朊粉。該集團自成立以來,高標準、高起點,就把市場瞄準海外,大力拓展國際市場,目前不僅是國際谷朊粉協會成員,還通過了國際上公認的控制食品安全的有效手段——HACCP體系認證,使天冠谷朊粉產品在全球食品配料行業占有一席之地。此次,該集團能夠參與制定谷朊粉的國家標準,必將使天冠集團在植物蛋白產品生產研發領域處于國內領先地位,將進一步擴大市場份額,提高市場競爭力,引領谷朊粉行業發展方向上起著重要作用。

                 聯系方式:0377—63036808

 

 
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